Calaminto (Clinopodium nepeta)


Clinopodium nepeta Calaminto Calamintha nepeta
Clinopodium nepeta

 

  • Sinónimos: Calamintha nepeta. Satureja calamintha.
  • Familia: Lamiaceae
  • Origen: Planta de amplia distribución en la región mediterránea, también se encontrará en zonas templadas del Cáucaso y Europa central.
  • Porte: Frondoso y abierto.
  • Desarrollo: Normalmente no supera los 50 cm de altura.
  • Follaje: Perenne.
  • Crecimiento: Rápido.
  • Rusticidad: Muy rústica
  • Tipo de suelo: Suelos húmedos
  • Exposición: Media sombra.
  • Propiedades y usos: Se puede emplear como infusión, sola o junto a otras hierbas. El aroma y el sabor recuerda bastante al poleo. La mezcla de té verde, calaminto y stevia nos gusta mucho. El momento idóneo para su recolección es inmediatamente después de la floración, entre septiembre y octubre, cuando se encuentran en mayor concentración sus propiedades aromáticas, antes de que desciendan las temperaturas y la planta entre en letargo invernal.

Esta mata herbácea con un fuerte aroma mentolado en sus hojas y tallos pubescentes, crecerá mejor en suelos con algo de humedad aunque tolera bien la sequía estival una vez establecida. Florece entre el final del verano y el principio del otoño, cuando se cubre de pequeñas flores violetas dispuestas en inflorescencias cimosas.