Planta anual de gran valor culinario y medicinal (posee propiedades astringentes, antisépticas y caloríferas), apreciada en la cocina gracias a su aroma delicado y su sabor dulce, con notas picantes que recuerdan a la pimienta. Tanto las hojas como las flores son comestibles, en fresco o para conservar como planta seca que podemos emplear como condimento en diversos platos.

Alcanza una altura, en suelo libre, entre los 30 y los 50 cm. Las hojas son estrechas y lanceoladas, suavemente pubescentes. Florece a partir de mediados de verano, atrayendo a numerosas abejas y otros insectos polinizadores. Precisa suelos ligeros, con una exposición soleada.