Albahaca canela (Ocimum basilicum "Cinnamon")


Ocimum basilicum "Cinnamon"

Albahaca canela

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Albahaca muy aromática con usos culinarios similares a la albahaca común, aunque con un ligero aroma a canela que la hace especial, debido al compuesto cinamato de metilo, que se se encuentra presente en diversas variedades de albahaca y en otras especias y frutos como la Pimienta de Sichuán o las fresas. Hojas mayormente verdes, acuminadas, con el borde ligeramente aserrado y una suave tonalidad púrpura que aparece sobre todo en los brotes nuevos. Las brácteas sobre las que se disponen las flores blancas poseen ese mismo color púrpura tan atractivo.