Variedad de pimiento picante que recibe su nombre de la ciudad mexicana de Xalapa, aunque se cultiva extensamente en México y en otros países sudamericanos. Los frutos, carnosos, con la punta redondeada, miden entre 5 y 7 cm. Las plantas, aunque bastante productivas, no son de gran envergadura: en suelo libre alcanzarán una altura aproximada de 1 metro. También es posible su cultivo en macetas, siendo su desarrollo más reducido, no obstante también nos regalarán sus frutos de gran calidad ornamental y culinaria.