Achicoria Diente de León
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Planta que forma inicialmente una roseta de hojas basales para florecer más tarde, cuando se da un incremento del fotoperíodo. Muy productiva en suelo libre, también se puede cultivar en contenedores, por lo que resulta una planta idónea para macetohuertos, gracias a su capacidad para rebrotar y al aprovechamiento escalonado que se puede hacer de sus sabrosas hojas, algo menos amargas en esta variedad que en otras achicorias.
Es una de sus plantas que, al menos en lugares con un cierto grado de humedad, no requieren demasiada atención por parte del jardinero o el hortelano. Aunque no la reguemos asiduamente durante el verano, volverá a estar presente con las primeras lluvias del otoño y podremos aprovecharla durante todo el invierno.