Durante el verano, producimos las nuevas plantas de stevia a partir de esquejes de los cultivos de planta madre que mantenemos, desde hace años, en la "Huerta del Arroyo Abajo". Las plantas se encuentran adaptadas a vivir en condiciones de frío y humedad, incluso encharcamiento y heladas, durante el invierno, perdiendo completamente la parte aérea, para rebrotar nuevamente cuando la primavera está bien avanzada.