Salvia officinalis

Salvia de Aragón

Salvia officinalis

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Familia: Lamiaceae
Origen: Mediterráneo.
Porte: Frondoso y abierto.
Desarrollo: Hasta 80 cm de altura.
Follaje: Perenne.
Crecimiento: Medio.
Rusticidad: Soporta relativamente bien el frío (-10ºC), aunque pierda parcialmente la parte aérea durante el invierno. En climas continentales la salvia puede comportarse como una vivaz.
Tipo de suelo: Indiferente, siempre que sean suelos con buena capacidad de drenaje.
Exposición: Sol.
Propiedades y usos: Planta globalmente cultivada por sus usos culinarios y medicinales, gracias al amplio aprovechamiento que puede hacerse de las hojas y las flores. La salvia apenas necesita ser presentada. Posee además un gran valor ornamental y favorece la biodiversidad en nuestros espacios verdes gracias al atractivo que sus flores ejercen sobre insectos beneficiosos, por lo que a menudo se encuentra presente en jardines y parterres de aromáticas, en exposiciones soleadas, preferentemente en terrenos sueltos y poco fértiles.