Col medio tardía, para cosechar en otoño e invierno, en función de la fecha de plantación en la huerta. Las plantas son grandes y abiertas, con hojas de color verde oscuro, abullonadas, y cogollos de forma aplanada, bastante grandes, de unos 2.5 kg. de peso.

Variedad muy adecuada para cultivo ecológico, por su rusticidad. Hay que estar atentos a la mariposa de la col y es recomendable hacer algunos tratamientos preventivos con Bacillus thuriengiensis. Tiene una buena resistencia al espigado, por lo que su período de recolección se puede prolongar hasta la primavera.