Romanesco (Brassica oleracea var. botrytis  "Romanesco")


Semillas - Romanesco

Cantidad: 2 g

Recolección: 2016

Semillas - Romanesco

1,50 €

  • 0,01 kg
  • temporalmente no disponible

Las plantas de romanesco o romanescu son de gran tamaño, incluso comparadas con la mayoría de brocolis y coliflores. Precisan un marco e plantación amplio, por lo que aconsejamos que la distancia entre plantas no sea inferior a los 80 centímetros.

 

La geometría fractal de sus inflorescencias en el momento de la recolección coincide con la espiral de Fibonacci, que debe su nombre al apodo del matemático italiano del siglo XIII Leonardo de Pisa, en la que se dibujan una serie de arcos circulares que conectan las esquinas opuestas de los cuadrados ajustados a los valores de una sucesión infinita que también se puede encontrar en otros ejemplos de la naturaleza (como en las alcachofas, los girasoles y las piñas de las coníferas), aunque en este caso, por su complejidad, relieve y colorido, resulta particularmente bella y llamativa.